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Capannelle

Chianti Classico Riserva 2017 - Capannelle

€50,00

€39,90

🍇 Annata : 2012

🍇 Denominazione : Chianti Classico DOCG

🍇 Alcol : 13%

🍇 Formato : 0.75L

🍇 Allergeni : Solfiti

🍇 Temperatura consigliata : 16/18°C

🍇 Consigliato per : Cena tra amici

🍇 Tipologia : Rosso

🍇 Vitigno : 100% sangiovese

🍇 Abbinamenti : Selvaggina, arrosti, carni rosse e formaggi strutturati, primi piatti con sughi di carne e funghi.

Descrizione

Il Capannelle Chianti Classico Riserva 2017 è l'espressione più elegante e strutturata della storica cantina di Gaiole in Chianti. Questo vino rosso di grande pregio è prodotto esclusivamente con uve Sangiovese 100%, raccolte dai vigneti situati a circa 450 metri sul livello del mare, nel cuore pulsante della Toscana. L'annata 2017, pur essendo stata calda, ha permesso di ottenere un vino di straordinaria concentrazione e longevità.

Caratteristiche di Degustazione

• Colore: Rosso rubino intenso e brillante, con affascinanti riflessi granati che ne annunciano l'evoluzione.

• Profumo: Intenso e complesso. Al naso si sprigionano note decise di ciliegia matura e frutti rossi sotto spirito, arricchite da sfumature speziate, sentori balsamici e un tocco elegante di rosmarino.

• Gusto: All'assaggio è innovativo ed equilibrato. La struttura è notevole, con una trama tannica di grande finezza: i tannini sono dolci e levigati, perfettamente integrati. Il finale è lungo, persistente ed estremamente piacevole.

 

Abbinamenti Consigliati

Questo Chianti Classico Riserva è un partner ideale per la cucina toscana e i piatti di terra più strutturati.

• Arrosti di carne rossa (manzo, cinghiale)

• Fiorentina alla brace

• Selvaggina

• Formaggi stagionati e pecorino toscano

• Primi piatti con sughi ricchi a base di carne

Note di degustazione

Colore rubino, con riflessi granati, limpido. Al naso intenso, con sentori di ciliegia e frutti rossi. Innovativo ed equilibrato, con aromi decisi, tannini dolci che rilasciano un finale lungo e persistente.