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Capannelle

Toscana Rosso IGT Solare 2019- Capannelle

€78,00

€64,90

📅Annata : 2019

🥃 Alcol : 13%

⚠️ Allergeni : Solfiti

🌡️ Temperatura consigliata : 16/18°C

🎉 Consigliato per : Cena tra amici

🍇 Tipologia : Rosso

🍇 Abbinamenti : Cacciagione", "Bistecca alla Fiorentina", o "Formaggi stagionati

Descrizione

Un Supertuscan di rara eleganza, nato dall'incontro tra Sangiovese e Malvasia Nera nei vigneti di Capannelle, a Gaiole in Chianti. Il Solare 2019 affina 18 mesi in barrique di rovere francese, poi ulteriormente in bottiglia, per un risultato di straordinaria complessità e longevità.

Note di degustazione
Rosso rubino profondo con riflessi granati. Al naso è intenso e avvolgente: frutti di bosco maturi, prugna, tabacco, cacao e delicate note di vaniglia e spezie dolci. In bocca è vellutato e strutturato, con tannini setosi e una lunga persistenza di cioccolato fondente e liquirizia.

Riconoscimenti annata 2019
James Suckling 91/100 • WinesCritic 94/100 • Luca Maroni 92/100 • Decanter 91/100 • AIS Vitae 4 Viti

Abbinamenti consigliati
Arrosti, brasati, selvaggina e formaggi stagionati. Ideale per cene importanti o momenti di meditazione enologica.

Vitigno: Sangiovese 50%, Malvasia Nera 50% • Gradazione: 14,0% vol. • Formato: 0,75 L • Servire a 16-18°C

Cantina

La storia di Capannelle inizia nel 1974, quando l'imprenditore Raffaele Rossetti acquistò un casale del XVI secolo a Gaiole in Chianti. Fin da subito, la visione fu chiara: produrre vini che sfidassero i confini della tradizione toscana attraverso l'innovazione tecnologica (furono tra i primi a usare tubature in acciaio inox all'avanguardia e barrique francesi).

Oggi l'azienda si estende su circa 20 ettari (di cui 16 vitati) ed è di proprietà di James B. Sherwood. La continuità qualitativa è garantita dall'enologo Simone Monciatti, in cantina dal 1984. Capannelle è celebre nel mondo non solo per il Solare, ma anche per il mitico 50&50, nato dalla collaborazione con Avignonesi.
Curiosità l Solare nacque nel 1990 in collaborazione con Giorgio Pinchiorri (dell'Enoteca Pinchiorri di Firenze), che per anni ne acquistò l'intera produzione, consacrandolo immediatamente come vino di culto