Pellegrino

Terre Siciliane Zibibbo secco IGT 'Gibelè' 2023 - Cantine Pellegrino 1880

€11,90

📅Annata : 2023

🖋️ Denominazione : Terre Siciliane IGT

🥃 Alcol : 12.5%

🍾 Formato : 0.75L

⚠️ Allergeni : Solfiti

⌛ Consumo ideale : 2024/2029

🌡️ Temperatura consigliata : 8/10 °C

🎉 Consigliato per : Cena estiva

🍇 Tipologia : Bianco

🍇 Vitigno : zibibbo 100%

🍇 Abbinamenti : Crudità di pesce

Descrizione
Di colore giallo paglierino al naso è decisamente intenso e aromatico, note di salvia, gelsomino, lavanda, accenni freschi di mela e cedro. Al palato il vino è intenso e di medio corpo, ha una bella acidità e sapidità e un'ottima persistenza aromatica.
Perchè ci piace

Questo Terre Siciliane Zibibbo secco IGT “Gibelè” delle Cantine Pellegrino 1880 è uno zibibbo vinificato secco, le uve provengono da terreno vulcanico e argilloso della zona dell'Agro di Petrosino e di Mazara del Vallo. Dopo una vendemmia tradizionale e settembrina c'è una parziale macerazione delle uve, una pressatura soffice, la vinificazione a temperatura controllata e l'affinamento in bottiglia. Un vino in grado di esaltare il vitigno che gli dà vita, uno zibibbo davvero interessante.

Note di degustazione

Di colore giallo paglierino al naso è decisamente intenso e aromatico, note di salvia, gelsomino, lavanda, accenni freschi di mela e cedro. Al palato il vino è intenso e di medio corpo, ha una bella acidità e sapidità e un'ottima persistenza aromatica.