Mastroberardino

Irpinia Bianco DOC 'More Maiorum' 2017 - Mastroberardino

€24,90

📅Annata : 2017

🖋️ Denominazione : Irpinia DOC

🥃 Alcol : 13.5%

🍾 Formato : 0.75L

⚠️ Allergeni : Solfiti

⌛ Consumo ideale : 2021/2026

🌡️ Temperatura consigliata : 10/12 °C

🎉 Consigliato per : Cena tra amici

🍇 Tipologia : Bianco

🍇 Vitigno : fiano 100%

🍇 Abbinamenti : Primi di pesce, Primi di terra, Secondi di carne bianca, Secondi di pesce

Descrizione
Si presenta alla vista di un bel giallo paglierino intenso con riflessi dorati. Articolato e complesso all’olfattiva, si apre al naso con spiccate note che ricordano la frutta secca, come arachidi e nocciola tostata, miele, sensazioni floreali e decise note minerali. L’assaggio è consistente e verticale, sorretto da una bella spalla acida, gradevolmente sapido e di buona lunghezza.
Perchè ci piace

Le più radicate tradizioni vitivinicole del territorio d’Irpinia si ritrovano tutte nel sorso del “More Maiorum” di Mastroberardino. Vendemmia manuale a fine ottobre circa, a cui segue vinificazione in bianco con fermentazione in barrique per circa 20 giorni a temperature controllate (18°C-19°C). Affinamento per circa 12 mesi in barriques e circa 48 mesi in bottiglia. E' davvero un bianco come altri non se ne incontrano.

Note di degustazione

Si presenta alla vista di un bel giallo paglierino intenso con riflessi dorati. Articolato e complesso all’olfattiva, si apre al naso con spiccate note che ricordano la frutta secca, come arachidi e nocciola tostata, miele, sensazioni floreali e decise note minerali. L’assaggio è consistente e verticale, sorretto da una bella spalla acida, gradevolmente sapido e di buona lunghezza.