Vietti

Barolo Ravera DOCG 2015 - Vietti

€159,00

Disponibile
ANNATA : 2021
Denominazione : Barolo
Alcol : 14.7%
Formato : 0.75L
Allergeni : Solfiti
Consumo ideale : 2031/2051
Temperatura consigliata : 18/20 °C
Consigliato per : Occasioni speciali
Tipologia : Rosso
Free Vitigno: Nebbiolo
Abbinamenti : Formaggi stagionati, Secondi di carne rossa
Descrizione
Color rosso granato profondo. All'olfatto, note complesse e fine di fiori, piccoli frutti scuri, spezie, cuoio e tabacco. Mineralità e vitalità al palato, con tannini serrati e corpo ampio. Persistente, strutturato.
Perchè ci piace

Questo Barolo di Vietti nasce da uno dei più importanti cru del comune di Novello, Ravera. Viti che raggiungono anche i 60 anni di età, 34 giorni di fermentazione con macerazione sulle bucce. Affinamento di 32 mesi in botti grandi di rovere e circa un anno in bottiglia. Un grande Barolo tradizionale, da lasciare in cantina per far raggiungere il suo massimo splendore tra qualche anno.

Note di degustazione

Color rosso granato profondo. All'olfatto, note complesse e fine di fiori, piccoli frutti scuri, spezie, cuoio e tabacco. Mineralità e vitalità al palato, con tannini serrati e corpo ampio. Persistente, strutturato.