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Capannelle

Chianti Classico DOCG Gran Selezione 2019 0,75 ℓ - Capannelle

€60,00

€45,90

📅Annata : 2019

🖋️ Denominazione : Chianti Classico

🥃 Alcol : 13%

🍾 Formato : 0,75 L

⚠️ Allergeni : Solfiti

🌡️ Temperatura consigliata : 16-18 °C

🎉 Consigliato per : Cena tra amici

🍇 Tipologia : Rosso

🍇 Vitigno : Sangiovese

Descrizione

L'espressione più alta di Capannelle. Il Chianti Classico DOCG Gran Selezione 2019 nasce dai vigneti storici della cantina sulle colline di Gaiole in Chianti, in provincia di Siena, dove 16 ettari di Sangiovese danno vita a un vino di rara eleganza e complessità.

Le uve vengono vinificate in tini d'acciaio a temperatura controllata, poi affinate per almeno 12 mesi in tini troncoconici di rovere di Slavonia da 13 a 30 hl — un affinamento che preserva la purezza del frutto e la finezza tannica.

Note di degustazione
Rosso rubino brillante nel calice. Al naso si sviluppa su profumi di viola e frutti rossi, con piacevoli note di rosmarino. In bocca è fine, equilibrato e di grande persistenza, con un finale lungo e appagante.

Abbinamenti consigliati
Primi piatti con ragù di carne e funghi, carni rosse alla brace o arrosto, formaggi stagionati e semi-stagionati.

Note di degustazione

Il Chianti Classico Gran Selezione è prodotto dalla cantina Capannelle, situata sulle colline intorno a Gaiole in Chianti, splendido borgo toscano in provincia di Siena. L'azienda, la cui fondazione risale agli anni '70, gestisce oggi 16 ettari di vigna.
Le uve di Sangiovese sono vinificate in tini di acciaio a temperatura controllata, dopo la quale si procede all'affinamento del vino ottenuto in tini troncoconici di rovere di Slavonia da 13-30 hl, per almeno 12 mesi.
Di colore rosso rubino nel calice, al naso si viluppa su profumi di viola e di frutti rossi, con piacevolissime note di rosmarino. Il sorso è fine ed equilibrato, dal lungo finale.
Ideale in abbinamento primi piatti con sughi di carne e funghi, carni rosse sia alla brace che arrosto e formaggi stagionati o semi stagionati.