Pio Cesare

Barolo DOCG 2021 0,75 ℓ - Pio Cesare

€70,00

🍇 Annata : 2021

🍇 Denominazione : Barolo

🍇 Alcol : 14,5%

🍇 Formato : 0,75 L

🍇 Allergeni : Solfiti

🍇 Temperatura consigliata : 16-18 °C

🍇 Consigliato per : Cena tra amici

🍇 Tipologia : Rosso

🍇 Vitigno : Nebbiolo

Descrizione
Questo Barolo di Pio Cesare si compone di un'accurata selezione di uve Nebbiolo provenienti da alcuni dei più vocati vigneti della denominazione, situati a Serralunga d'Alba, Grinzane Cavour, La Morra, Novello e Monforte d'Alba. Al termine della vendemmia manuale, il mosto fermenta in acciaio con macerazione sulle bucce per circa 30 giorni. Il vino matura per circa 30 mesi in botti di rovere francese, in botti di rovere di Slavonia e per una piccola parte in barrique. Nel calice si presenta di colore rosso rubino. Il bouquet è fine ed elegante, con sentori di frutta rossa matura e spezie. Il gusto è concentrato e di buona struttura, con tannini importanti ma mai sopra le righe. Ben si abbina ad arrosti, selvaggina e formaggi stagionati.
Note di degustazione

Questo Barolo di Pio Cesare si compone di un'accurata selezione di uve Nebbiolo provenienti da alcuni dei più vocati vigneti della denominazione, situati a Serralunga d'Alba, Grinzane Cavour, La Morra, Novello e Monforte d'Alba.
Al termine della vendemmia manuale, il mosto fermenta in acciaio con macerazione sulle bucce per circa 30 giorni. Il vino matura per circa 30 mesi in botti di rovere francese, in botti di rovere di Slavonia e per una piccola parte in barrique.
Nel calice si presenta di colore rosso rubino. Il bouquet è fine ed elegante, con sentori di frutta rossa matura e spezie. Il gusto è concentrato e di buona struttura, con tannini importanti ma mai sopra le righe.
Ben si abbina ad arrosti, selvaggina e formaggi stagionati.