{"product_id":"castello-di-cigognola-moratti-oltrepo-pavese-metodo-classico-pas-dose","title":"Castello di Cigognola Moratti Oltrepò Pavese Metodo Classico Pas Dosé DOCG","description":"\u003cp\u003ePinot Nero in purezza, da colline dai suoli calcareo-argillosi ricchi di minerali, per l'Oltrepò Pavese Metodo Classico Pas Dosé della linea Moratti del Castello di Cigognola. Le uve sono raccolte a mano e pressate a grappolo intero; la fermentazione avviene a temperatura controllata con lieviti selezionati e, dopo il tiraggio in primavera, il vino sosta 18–24 mesi sui lieviti, senza dosaggio finale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGiallo paglierino brillante con perlage fine e persistente. Al naso bouquet elegante di frutti rossi, fiori bianchi e lievito. Al palato è teso e verticale, con un'acidità fresca ben equilibrata da una bollicina cremosa, e un finale minerale di lunga persistenza.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDenominazione:\u003c\/strong\u003e Oltrepò Pavese Metodo Classico DOCG  |  \u003cstrong\u003eVitigno:\u003c\/strong\u003e Pinot Nero 100%  |  \u003cstrong\u003eRegione:\u003c\/strong\u003e Lombardia — Oltrepò Pavese  |  \u003cstrong\u003eAffinamento:\u003c\/strong\u003e 18–24 mesi sui lieviti  |  \u003cstrong\u003eGradazione:\u003c\/strong\u003e 12,5% vol  |  \u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti consigliati:\u003c\/strong\u003e aperitivo, antipasti delicati, crudi di pesce, tartare, ostriche. Servire a 6–8 °C.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSpedizione veloce in tutta Italia con packaging sicuro per ogni bottiglia.\u003c\/p\u003e","brand":"Castello di Cigognola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56577266483545,"sku":null,"price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0793\/8054\/5881\/files\/castello-di-cigognola-moratti-oltrepo-pavese-metodo-classico-pas-dose.jpg?v=1790863873","url":"https:\/\/sviniamoci.com\/products\/castello-di-cigognola-moratti-oltrepo-pavese-metodo-classico-pas-dose","provider":"Sviniamoci","version":"1.0","type":"link"}