{"title":"Etna DOC","description":"\u003ch2\u003eEtna DOC: i vini del vulcano siciliano\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eL'Etna DOC è la denominazione dei vini del vulcano siciliano. Il disciplinare, approvato nel 1968, è stato aggiornato da ultimo con DM 19.01.2022 e prevede bianco, bianco superiore, rosso, rosso riserva, rosato e spumante.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCosa prevede.\u003c\/strong\u003e L'Etna Rosso e il rosato richiedono almeno l'80% di Nerello Mascalese, con Nerello Mantellato (Cappuccio) da 0 a 20%. L'Etna Bianco richiede almeno il 60% di Carricante, il Bianco Superiore almeno l'80%. Il rosso può portare la menzione Riserva dopo almeno quattro anni di invecchiamento, di cui almeno 12 mesi in legno.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe etichette.\u003c\/strong\u003e Di Planeta trovi l'Etna Bianco 2020 e 2023, da Carricante, e l'Etna Rosso 2022, Nerello Mascalese in purezza. Donnafugata è presente con Sul Vulcano 2024, da Nerello Mascalese e Nerello Cappuccio, e con le contrade Marchesa e Montelaguardia (Fragore) 2018, da Nerello Mascalese in purezza.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePer altri vini dell'isola vedi la collezione \u003ca href=\"\/collections\/vini-siciliani\"\u003evini siciliani\u003c\/a\u003e e la cantina \u003ca href=\"\/collections\/donnafugata\"\u003eDonnafugata\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"donnafugata-contrada-marchesa-etna-rosso-doc-2018","title":"Donnafugata Contrada Marchesa Etna Rosso DOC 2018","description":"\u003cp\u003eSulle pendici dell'Etna, Donnafugata firma il Contrada Marchesa 2018, Etna Rosso DOC da Nerello Mascalese in purezza. Un vino di contrada che esprime il carattere vulcanico del territorio, pensato per le occasioni speciali e per chi cerca un rosso di struttura e finezza.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl colore è rubino. Al naso si esprime con sentori di piccoli frutti rossi, note di sottobosco, toni speziati di cannella e pepe nero e cenni balsamici. Al palato vanta una buona struttura, con tannini ben integrati e un'ottima persistenza.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDenominazione:\u003c\/strong\u003e Etna DOC | \u003cstrong\u003eVitigno:\u003c\/strong\u003e Nerello Mascalese 100% | \u003cstrong\u003eRegione:\u003c\/strong\u003e Sicilia — Etna | \u003cstrong\u003eAffinamento:\u003c\/strong\u003e 14 mesi in barrique di secondo e terzo passaggio, almeno 22 mesi in bottiglia | \u003cstrong\u003eGradazione:\u003c\/strong\u003e 14% vol | \u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti consigliati:\u003c\/strong\u003e primi di carne, arrosti e brasati di carne rossa, selvaggina e zuppe rustiche. Servire a 16–18 °C.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSpedizione veloce in tutta Italia con packaging sicuro per ogni bottiglia.\u003c\/p\u003e","brand":"Donnafugata","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55984664248665,"sku":null,"price":56.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0793\/8054\/5881\/files\/donnafugata-contrada-marchesa-etna-rosso-doc-2018.jpg?v=1790863301"},{"product_id":"donnafugata-fragore-contrada-montelaguardia-etna-rosso-doc-2018","title":"Donnafugata Fragore Contrada Montelaguardia Etna Rosso DOC 2018","description":"\u003cp\u003eIl Nerello Mascalese della Contrada Montelaguardia, sul versante dell'Etna, dà vita al Fragore 2018 di Donnafugata, Etna Rosso DOC di grande profondità. Un cru pensato per gli intenditori, capace di tradurre nel calice la mineralità e l'eleganza dei suoli vulcanici.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRosso rubino elegante e luminoso. Il naso è ampio e profondo, con note floreali di viola e rimandi di ribes, completati da complessi sentori di pietra focaia, tabacco dolce e noce moscata. L'assaggio è ricercato e complesso, spiccatamente minerale, con una trama tannica importante ma raffinata e una notevole persistenza.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDenominazione:\u003c\/strong\u003e Etna DOC | \u003cstrong\u003eVitigno:\u003c\/strong\u003e Nerello Mascalese 100% | \u003cstrong\u003eRegione:\u003c\/strong\u003e Sicilia — Etna, Contrada Montelaguardia | \u003cstrong\u003eAffinamento:\u003c\/strong\u003e circa 12 mesi in barrique di secondo e terzo passaggio, almeno 24 mesi in bottiglia | \u003cstrong\u003eGradazione:\u003c\/strong\u003e 14,5% vol | \u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti consigliati:\u003c\/strong\u003e pollame arrosto, secondi di carne bianca e carni rosse alla griglia o in umido. Servire a 16–18 °C.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSpedizione veloce in tutta Italia con packaging sicuro per ogni bottiglia.\u003c\/p\u003e","brand":"Donnafugata","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55984683909465,"sku":null,"price":61.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0793\/8054\/5881\/files\/donnafugata-fragore-contrada-montelaguardia-etna-rosso-doc-2018.jpg?v=1790863301"},{"product_id":"donnafugata-sul-vulcano-vino-etna-rosso-donnafugata-su-tannico","title":"Donnafugata Sul Vulcano Etna Rosso DOC 2024","description":"\u003cp\u003eSulle pendici dell'Etna, tra suoli vulcanici e vigneti in quota, nasce il Sul Vulcano Etna Rosso 2024 di Donnafugata. Un rosso da nerello mascalese con una piccola quota di nerello cappuccio, che traduce in bottiglia l'eleganza e la freschezza tipiche del vulcano siciliano.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRosso rubino luminoso alla vista. Il bouquet è elegante, con sentori iniziali di fragolina e ribes, gradevoli note floreali e sfumature di cannella e noce moscata. Il sorso prosegue sulla linea dell'olfatto: armonico nella trama tannica, equilibrato e persistente nel finale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDenominazione:\u003c\/strong\u003e Etna DOC | \u003cstrong\u003eVitigno:\u003c\/strong\u003e Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio | \u003cstrong\u003eRegione:\u003c\/strong\u003e Sicilia — Etna | \u003cstrong\u003eGradazione:\u003c\/strong\u003e 13,5% vol | \u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti consigliati:\u003c\/strong\u003e secondi di carne bianca, secondi di carne rossa, piatti della tradizione siciliana. Servire a 16–18 °C.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSpedizione veloce in tutta Italia con packaging sicuro per ogni bottiglia.\u003c\/p\u003e","brand":"Donnafugata","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55984734536025,"sku":null,"price":22.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0793\/8054\/5881\/files\/donnafugata-sul-vulcano-vino-etna-rosso-donnafugata-su-tannico.jpg?v=1790863304"},{"product_id":"etna-rosso-doc-2022-planeta","title":"Planeta Etna Rosso DOC 2022","description":"\u003cp\u003eSui suoli lavici del vulcano il nerello mascalese esprime finezza, sapidità e profumi unici: è da queste uve, in purezza, che nasce l'Etna Rosso DOC 2022 di Planeta. La famiglia siciliana, con tenute in diverse zone dell'isola, interpreta sull'Etna il grande vitigno rosso del vulcano con un rosso elegante e scorrevole.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRosso rubino. Vaniglia, amarena e fragolina di bosco aprono il naso, che si sviluppa su mirto e spezie orientali. Scorrevole la bevuta, con marcata sapidità, una traccia ferrosa, rabarbaro e pepe nero, buona trama tannica e buona persistenza.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDenominazione:\u003c\/strong\u003e Etna DOC  |  \u003cstrong\u003eVitigno:\u003c\/strong\u003e Nerello mascalese 100%  |  \u003cstrong\u003eRegione:\u003c\/strong\u003e Sicilia — Etna  |  \u003cstrong\u003eGradazione:\u003c\/strong\u003e 14% vol  |  \u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti consigliati:\u003c\/strong\u003e primi al ragù, carni rosse, salumi e formaggi di media stagionatura; ottimo anche con tonno e pesce azzurro. Servire a 16–18 °C.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSpedizione veloce in tutta Italia con packaging sicuro per ogni bottiglia.\u003c\/p\u003e","brand":"Planeta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55993425133913,"sku":null,"price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0793\/8054\/5881\/files\/etna-rosso-doc-2022-planeta.jpg?v=1790863369"},{"product_id":"etna-bianco-doc-vino-siciliano-della-cantina-planeta","title":"Planeta Etna Bianco DOC 2023","description":"\u003cp\u003eIl carricante, vitigno bianco del vulcano, coltivato su suoli di origine vulcanica, è l'anima dell'Etna Bianco DOC 2023 di Planeta. La famiglia siciliana, con tenute in diverse zone dell'isola tra cui l'Etna, ne ricava in purezza un bianco sapido e minerale, dove freschezza e territorio si fondono: il modo migliore per scoprire l'Etna nel bicchiere.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGiallo paglierino chiaro con tenui riflessi verdolini. Al naso si apre su frutta a polpa bianca e gialla, pesca e albicocca, con sfumature minerali, floreali e agrumate. Al palato è succoso e pieno, gradevolmente sapido, con un finale lungo e persistente.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDenominazione:\u003c\/strong\u003e Etna DOC  |  \u003cstrong\u003eVitigno:\u003c\/strong\u003e Carricante 100%  |  \u003cstrong\u003eRegione:\u003c\/strong\u003e Sicilia — Etna  |  \u003cstrong\u003eGradazione:\u003c\/strong\u003e 13,5% vol  |  \u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti consigliati:\u003c\/strong\u003e crostacei, secondi di pesce, crudi di mare e pesce alla griglia. 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Al naso, per questa annata, emergono fiori bianchi di acacia, mandorla fresca e pesca di montagna; in bocca è succoso e minerale, con richiami di susina gialla e fico d'India e un finale sapido. James Suckling lo descrive come di medio corpo, croccante e minerale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDenominazione:\u003c\/strong\u003e Etna DOC  |  \u003cstrong\u003eVitigno:\u003c\/strong\u003e Carricante  |  \u003cstrong\u003eRegione:\u003c\/strong\u003e Sicilia — Etna  |  \u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti consigliati:\u003c\/strong\u003e crudi di pesce, crostacei, spaghetti ai ricci e pesce al forno con agrumi. Servire a 10–12 °C.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSpedizione veloce in tutta Italia con packaging sicuro per ogni bottiglia.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDisponibile anche l'annata più recente: \u003ca href=\"\/products\/etna-bianco-doc-vino-siciliano-della-cantina-planeta\"\u003ePlaneta Etna Bianco DOC 2023\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Planeta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60219628061017,"sku":null,"price":18.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0793\/8054\/5881\/files\/planeta-etna-bianco-doc-2020.jpg?v=1793046006"}],"url":"https:\/\/sviniamoci.com\/collections\/etna.oembed","provider":"Sviniamoci","version":"1.0","type":"link"}